Wino to jeden z bardziej wyjątkowych trunków, który swoją popularnością obecnie podbija praktycznie cały świat. Zwykle „amatorzy” rozróżniają jedynie wino po jego kolorze, natomiast prawdziwi znawcy są w stanie wskazać różnicę nawet po szczepie winogron, czy po samym miejscu pochodzenia. Właśnie miejsce pochodzenia odgrywa w tym wypadku jedną z najważniejszych ról. Dlaczego? Otóż wiele osób śmiało stwierdza, że to właśnie wino sycylijskie jest jednym z najlepszych na świecie. Jednak co wyróżnia je od innych trunków tego gatunku, a także gdzie na samej Sycylii możemy wybrać się na smakowitą degustację?
- uwaga koneserzy wina! w tym artykule znajdziecie charakterystykę sycylijskich szczepów, a także dowiecie się dlaczego wino na tej pięknej włoskiej wyspie smakuje inaczej;
- podpowiadamy gdzie dokonać degustacji słynnych win z Sycylii – pod koniec artykułu znajdziecie kilka adresów winnic, które powinny się znaleźć w Waszych planach zwiedzania – szykujcie swoje kubki smakowe;
- wypatrujcie w tekście oferty interesującej wycieczki kulinarnej z przewodnikiem, podczas której spróbujecie wyjątkowych sycylijskich szczepów.
Skorzystaj z Booking.com gdzie znajdziesz najlepsze hotele i apartamenty
Potrzebujesz samochodu podczas wakacji, zarezerwuj z Booking.com lub przez discovercars.com
Promy zarezerwujesz z DirectFerries.com
Najlepsze oferty na bilety lotnicze znajdziesz tutaj
Ciebie to nic nie kosztuje, a ja pozyskam środki na następne artykuły. Z góry Ci dziękuję!
Dlaczego wino na Sycylii smakuje inaczej?
Smakosze win doskonale wiedzą, że wina włoskie zaliczane są do tych, które można uznać za najlepsze na świecie. Wynika to z prostego powodu. Słoneczna Italia może pochwalić się wieloletnią i długą tradycją warzenie tego trunku. Zlokalizowane na włoskich wzgórzach i skąpane w promieniach słońca winnice prowadzone są przez rodziny od pokoleń. Dodatkowo, każda winnica posiada własną, niepowtarzalną recepturę, jeśli chodzi o sam proces leżakowania wina. Włochy kojarzymy głównie w winem czerwonym i jest w tym sporo racji, gdyż to właśnie trunek o tym kolorze jest najpopularniejszy. Niemniej jednak znajdziemy tam także wina białe oraz różowe.
Dlaczego jednak włoskie wina to najlepszy jakościowo produkt? Otóż wiele osób, które zasmakowało takiego wina zgodnie wskazuje na to, że wyróżnia się ono niesamowicie głębokim i lekko cierpkim smakiem. Dodatkowo z każdym łykiem można poczuć rozwijający się bukiet i dodatkowo napawać się wyrazistym aromatem. Wina sycylijskie mocno różnią się od reszty win włoskich. Dodatkowo, degustowanie ich w miejscu produkcji sprawia, że każdy kolejny łyk tego trunku jest jeszcze bardziej wyjątkowy od poprzedniego.
Wino z Sycylii
Wspomniane już zostało, że wino z Sycylii jest nieco odmienne od tego, które możemy zasmakować w kontynentalnej części Włoch. Wielu podróżny, nawet takich, którzy nie są wybitnymi smakoszami i znawcami trunku, szybko zauważą różnicę. W czym więc tkwi sekret sycylijskich win? Otóż Sycylia od wieków już słynie ze swoich wyjątkowych upraw winogron. Rośnie tam ponad 20 różnych szczepów. Dodatkowo, w odróżnieniu od win z kontynentalnej części Włoch, trunki z Sycylii mają niezwykle gładką konsystencję i pełną strukturę smaku. Mocny start i finisz…
Wino z Sycylii zaskoczy nas swoją głębią, której nie znajdziemy w żadnym, innym trunku. Co więcej cechuje je także niezwykle wysoka intensywność oraz… zawartość alkoholu! Klasyczne sycylijskie wino ma nieco więcej alkoholu niż tradycyjne wino np. z regionu Toskanii. Nic więc dziwnego, że coraz więcej osób poznaje się na tym wyjątkowym smaku. Co więcej, jeśli interesują nas najlepsze, sycylijskie wina, to warto swoją uwagę skierować na buteleczkę trunku o wdzięcznej nazwie nero d’Avola. W tym trunku poczujemy prawdziwy klimat Sycylii i przekonamy się, dlaczego te wina są uważane za jedne z najlepszych na świecie.
Najlepsze sycylijskie winnice
Jeśli zainteresowała nas podróż na Sycylię, to trzeba wiedzieć, że degustacja win na Sycylii powinna być dla nas jedną z głównych atrakcji. Nie ma chyba nic bardziej przyjemnego, niż skosztowanie wyśmienitego trunku w jednej z najlepszych winiarni na świecie. Wobec tego, jakie winiarnie na Sycylii można uznać za najlepsze i które zaoferują nam możliwość spróbowania trunku? Otóż:
- Winnica Benanti – ta winiarnia zlokalizowana jest u stóp wciąż aktywnego i niebezpiecznego wulkanu Etna. Możemy tam nie tylko zwiedzać malownicze pola, ale także zdecydować się na degustację. O smaku stanowi unikalny terroir wulkanicznych zboczy i bukiet rodzimych odmian winogron. Produkuje się tutaj 6 znanych win sycylijskich, w tym kultowe Nerello Mascalese.
- Winnica Regaleali – znajduje się w miejscowości o tej samej nazwie, położonej w samym sercu sycylijskiej wyspy. Produkuje się tutaj cały wachlarz trunków – wina czerwone, różowe i białe. Za prawdziwy klasyk, którego trzeba spróbować jest różowe Rosso del Conte. To już symbol rodzinnego winiarstwa w Sycylii. Od ponad 200 lat rodzina Tasca pielęgnuje swoje receptury.
- Cantine Florio – tym razem trafiamy na zachodnie wybrzeże Sycylii. To tutaj powstaje słynne wino wzmacniane – Marsala. Winnica pamiętająca XIX wiek…
Uwaga – wycieczka dla Ciebie! Doskonale wiemy, że smakosz wina nie przejdzie obojętnie obok takiej atrakcji. Podczas tej wycieczki poznasz kilka ręcznie wybranych sycylijskich win w przytulnej winiarni Bottega Monteleone w samym sercu miasta Palermo. Szczegóły znajdziesz pod tym adresem internetowym.
Nie da się ukryć, że powyżej wymienione zostały jedynie najpopularniejsze winiarnie na Sycylii. W rzeczywistości, na tej wyspie znajdziemy ich o wiele więcej, a co najważniejsze, praktycznie każda z nich zaoferuje nam możliwość degustacji. Taka podróż po sycylijskim świecie win będzie wspaniałym i co najważniejsze smakowitym doświadczeniem, które na długo zapadnie nam w pamięć.